Logros y certificaciones

2014

Participación en Expo Amazónica 2014 como invitados para dar una clase Magistral

Premiaciones en distintos años como mejor restaurante en Chaclacayo otorgados por el Municipio.

Nota en Vive Chaclacayo 2012 https://vivechaclacayo.wordpress.com/tag/gastronomia/ (Vive Chaclacayo)

Aparición en notas periodísticas de diarios Ojo y Correo https://diariocorreo.pe/miscelanea/sabores-de-casa-262527/ http://archivo.trome.pe/actualidad/mistura-tacu-tacu-reventon-feria-gastronomica-2059951/3

Participación en capacitación MELD Mujeres Empresarias Liderando el Desarrollo

Entrevista para Mercado Empresarial ,Casos de éxito Restaurantes https://www.youtube.com/watch?v=iYRpFjigDno

Nota periodística canal Enlace Nacional https://www.youtube.com/watch?v=yeF_bGCBkCw

Participación como invitados en 2 oportunidades del programa “La Divina Comida” (RPP) https://www.youtube.com/watch?v=2xheswBZFHE

 

2018:

Conseguimos la Certificación HACCP : Garantiza seguridad y higiene Alimentaria .

Acción contra el hambre /restaurantes contra el Hambre: Somos colaboradores desde en este importante proyecto desde el 2014 a la actualidad https://www.accioncontraelhambre.org/es/latinoamerica/peru https://www.restaurantescontraelhambreperu.org/la-campana?_ga=2.74832082.1316749705.1556127541-1816569641.1556127541

Ganador del 2do lugar en el concurso gastronómico organizado por Acción contra el hambre en el 2014.

Miembro de la alianza Cocinero Campesino organizada por CORPAPA desde 2012

Mistura : Participamos con éxito en los años 2012, 2014,2015
https://www.youtube.com/watch?v=3rRr7N-6Vhg (Apega 2015) https://www.youtube.com/watch?v=g_QLYH176qk (America TV) https://www.youtube.com/watch?v=0tnDYDD56n4 (Canal N – Kausaq Mistura 2015) https://www.youtube.com/watch?v=FxzMkvT0Ofw (Canal Nteve) https://www.youtube.com/watch?v=CUwiS-KriI0 (Canal Comida Peruana MF )

Contamos con Chef Profesional egresado de Cenfotur y staff de diversas escuelas de Gastronomía

Nuestra administración está a cargo de una licenciada de la UPC

Capacitamos constantemente a nuestros colaboradores para que desarrollen sus habilidades y creatividad en su labor .

 

Abril 2019 :

Participamos como jurado calificador del primer ChaclaChef organizado por la Municipalidad de Chaclacayo

Promotores de Comercio justo , por medio de la compra de productos exclusivos y orgánicos directamente del

productor (papas nativas, café, chocolate, aguaymanto ,quinua, Pisco entre otros).

Miembro de APEGA desde el 2010

Cuyes y truchas traidos directamente de granja ( Huancayo)

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